Sous Chef - Immediate

Bloom New Sentosa mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengalaman kerja yang berharga bagi profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami tunggu lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menjadi asisten kepala masak dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan waktu dan kualitas yang tinggi.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu harian dan mingguan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam menjaga standar kualitas dan keselamatan makanan.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan semua prosedur keselamatan dan higienis dapur diikuti.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan higienis makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan sumber daya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait